25 novembro 2011

Panetone muito fácil e gostoso.

  Hoje fiquei com muita vontade de testar essa receita de Panetone super fácil, rápida e muito saborosa. Tudo de bom.

Então anotem a receita:

Panetone:

Preparar a esponja com: 
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 
1 colher (sopa) de açúcar;
1 tablete de fermento biológico fresco
1/2 xícara (chá) de água morna.
*Misture tudo e deixe descansar por 20 minutos.

Numa tigela misture:
250ml de leite frio;
1 e 1/2 colheres (sopa) de manteiga temperatura ambiente
2 ovos batidos;
2 colheres (sopa) de essência de panetone
A "esponja" que ficou descansando.

Junte aos líquidos acima:
1/2 kg de farinha de trigo;
10 colheres (sopa) de açúcar;
1 pitada de sal.
* Misture com uma colher grande. Quando todos os ingredientes estiverem bem incorporados e formar uma massa pegajosa acrescente:
200g de frutas cristalizadas
100g de uvas passas

Preencha as formas um pouco mais que a metade e mantenha em local abafado por 40 minutos. Leve ao forno em 200º até dourar a superfície.

Para a cobertura pegue 1 xícara de açúcar de confeiteiro e coloque água fervente bem aos poucos (use uma colher de café) até virar um creme. Espalhe por cima.




Bem, eu não coloquei as frutas cristalizadas porque não tinha (e não gosto), então coloquei uvas passas hidratadas no conhaque e gotas de chocolate. A essência também coloquei na medida da receita e ficou no ponto certo o sabor. E vou falar que ficou muuuuito bom. Além de fácil e gostoso, achei muito parecido com aquele que compramos no mercado. Rendeu 2 formas de 500gr cada.
Espero que tenham gostado.





15 comentários:

  1. Vou fazer um assim, com gotas de chocolate...deve ter ficado uma delícia...
    Você colocou essência também!
    Bjs
    CamomilaRosa

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  2. ficouu muitoo bom... recomendo vc a fazer mas e me levar para degustar kkkk ameiiii

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  3. Estou amando o seu blog!!Super criativo, a sua cara, continue sempre assim!!!Que vontade de comer esse panetone!!Vou tentar fazer e depois te falo!!Super beijo!Janas

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  4. Obrigada meus amores. Beijos de luz a todos

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  5. Que delíciaaaaaaaaaaaaa!!
    Amo panetone e caseiro ainda deve ser tudo de bom !
    Posso imaginar o aroma pela casa toda!!

    Obrigado pelo carinho e pela força lindona!
    Conte comigo tbm !

    Uma quarta-feira que floresça para ti!

    Muitos bjs!!

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  6. Oi flor! obrigada por participar do Mosaico. Que delícia heim!!! Vou tentar!!! Bjs!

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  7. Olá Andreza, ah certeza que quero provar sua receita rss... será que dá para assar na máquina de pão?!

    Bjos
    Bia

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  8. Menina acabei de ver que delicia heim,,,adoroooooooooo
    Panetone hummm com um coff melhor ainda, olha vai la no meu
    Blog e leva um pedaço pra mim, to esperando rsrsrsr bjusss pra vc
    e pros filhotes lindos, e muitas felicidades pelo niver de casamento
    bjãooooooooooooo

    ___________Rita!!!

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  9. Andreza quero copiar a receita. Deve ser delicioso. beijos

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  10. Deu vontade de morder rsrrs
    Vou copiar e fazer. Fiquei animada!
    Depois conto como ficou, tá?
    Obrigada!
    Beijos.

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  11. Hmmm... adoro!!
    O bom de se fazer em casa é isso, né... incluir os ingredientes preferidos.
    Que delícia!! Parece ter ficado bem fofinho.
    Bjns
    :)

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  12. Nhamy, nhamyyyyyyyyyyyyyyyy... panetone é tudo de bom, caseiro então !!!

    Além de lindo é um dos meus preferidos. As frutas cristalizadas que vendem por aqui são terríveis, tudo tem gosto de chuchu, rsrsrsrs

    Adorei e claro, vou tentar né ?? Panetone é the best !!!

    Bjus 1000 sua linda !!!!

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  13. hummmmm, ficaram lindos...vou fazer com frutas e chocolate,
    obrigada ppela receita.
    beijos

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  14. Amiga,
    nunca fiz, vou fazer a sua receita, ficaram perfeitos, parabéns!

    Beijinhos no seu ♥

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