07 dezembro 2011

Caldo Verde

O Caldo Verde é uma sopa de couve manteiga. É a mais famosa sopa portuguesa, servida em tigelas de barro e regada com um fio de azeite. Por ser leve, deve ser servida no início da refeição ou numa ceia tardia.
Muito rápida de fazer:

* 500 gr de batatas
1/2 maço de couve manteiga
* 1 litro caldo de carne (2 tabletes dissolvidos)
* linguiça portuguesa em rodelas a gosto
* sal

Cozinhe as batatas no caldo de carne, enquanto isso lave e corte a couve em fatias fininhas. Retire as batatas já cozidas com uma escumadeira e coloque no liquidificador para bater até virar um creme. Volte o creme para a panela com o caldo. Em fogo baixo vá acrescentando a linguiça e a couve. Coloque em tigelas e sirva quente com torradas.
Uma delícia!!!! Beijos

4 comentários:

  1. vou tentar fazer nossa deve ter ficado uma deliciaaaaa..

    ResponderExcluir
  2. Adorei, ainda mais com esse friozinho que esta fazendo aqui, so tenho que ver se acho essa couve manteiga aqui!!!Beijos/ Janas

    ResponderExcluir
  3. hum fiz e ficou otimaa tirei ate foto para comprovar kkk pois vou um fiasco na cozinhaaa bjus miga

    ResponderExcluir
  4. Valeu Thati por ter anotado e feito a receita, beijos amiga

    ResponderExcluir

AOS AMIGOS ANÔNIMOS OU QUE NÃO POSSUEM BLOG, QUE ME VISITAM E DEIXAM PERGUNTAS OU COMENTÁRIOS, EU PEÇO POR GENTILEZA PARA DEIXAREM E-MAIL DE CONTATO PARA QUE EU POSSA RETRIBUIR AO CARINHO DEIXADO AQUI NO BLOG!

OBRIGADA À TODOS PELA VISITA E PELO COMENTÁRIO!!!!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...