24 julho 2012

Que tal um pãozinho hoje?


Quer coisa mais gostosa do que saborear um pãozinho quentinho saído do forno acompanhado por um cafezinho fresquinho?
Hmmmm, por isso hoje vou mostrar duas receitas que fiz.


Pão Francês

1 copo de água 
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 e 1/2 colher de chá de sal
1 e 1/2 colher de sopa de açúcar
3 copos de farinha de trigo
 1 tablete de fermento biológico fresco (ou 2 colheres chá do fermento biológico seco)

Colocar todos os ingredientes nesta ordem na máquina e deixar ela trabalhar a massa. Retire e enrole os pães numa assadeira untada, faça cortes com a faca em cima de cada pão para formar o "rasgadinho" típico do pão francês.
Deixar crescer até dobrar de volume.
Assar forno 180°C.
Sem a máquina, misture todos os ingredientes e sove a massa até ficar homogênea. 
Sovar bastante a massa é o segredo do bom pão! Deixar crescer até dobrar de volume.
Enrole da mesma maneira e assar.




Aqui a massa ainda crua com cortes feito com a faca.
Deixe crescer até dobrar de volume.
















Aqui o pão já assado




Este pão não é exatamente igual ao que compramos na padaria, mas fica muuuuito parecido, fica com aquela casquinha crocante por fora e por dentro miolo macio e fofinho.
Uma delícia.


E a outra receita de pão que fiz foi da minha amiga Fabiola do blog Brie com Goiabada.
Esta receita de pão vai iogurte natural! 
Adoro!!
Além de saudável, o pão fica muito fofinho, macio e leve.


Pão de iogurte com gergelim

1/4 xícara (chá) de água
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 copo de iogurte natural
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de gergelim torrado
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 tablete de fermento biológico fresco ou 1 colher (sopa) de fermento biológico seco

Eu também fiz na máquina de pão, coloquei os ingredientes nesta ordem, primeiro líquidos depois secos e por último o fermento. E deixei assar na própria máquina.

Mas vocês podem fazer a mão:
Misture a farinha e o fermento, reserve. Misture os líquidos em outro recipiente. Vá despejando aos poucos a farinha nos líquidos.
Misture bem, sove um pouco a massa e quando estiver bem homogênea, coloque em uma forma de bolo inglês. 
Deixe crescer até dobrar de volume e asse em forno pré-aquecido a 180ºC.







Ingredientes na máquina





























Pão já assado!











Esta receita realmente vale a pena fazer.
Muito fácil, saborosa e  saudável pelo azeite, iogurte e gergelim que contém na massa.
Marido amou este pão.
Obrigada Fabiola amiga!



Para a alegria da mamãe, Felipe voltou a comer bem!
Já está aceitando bem as refeições normais do dia dia. Além dos lanchinhos (saudáveis claro) nos intervalos das refeições.

Agradeço e muito a preocupação e carinho de todos que deixaram recadinhos aqui no blog. 
Mamãe está feliz novamente! Ufaaaa...



Beijos 
Canela Castela
Ü


44 comentários:

  1. Eu gosto desses pães da "máquina de pão"! Fiz todas as receitas...uma melhor que a outra. Mas gosto mesmo a do pão de minuto, rapidinho saboroso!
    bjs querida! E uma cafungada no bebê! :)

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  2. Oi, passei para conhecer seu blog e ja fui ficando, nossa que delicia esses paezinhos, eu sou uma verdadeira "devoradora" de pao, e meus filhotinhos tb, entao quase todo o dia tem pao caseiro na mesa, vou levar suas receitas ta???

    Se vc quiser passar lá pelo meu cantinho, por favor, fique á vontade terei o maior prazer em receber vc!!!

    Beijocas

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  3. Obrigado por compartilhar! Gostei das 2 receitas,vou tentar fazer o pão francês.Depois te conto.Beijos

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  4. Pão quentinho é muito bom eu adorei a receita vou fazer beijos

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  5. .


    Fiquei com a boca cheia d'água.
    TEMPESTADE DE AMOR é uma
    doce maneira de falar de sexo.
    No Bar do Escritor eu descrevo
    um tipo assediado por quem traz
    consigo a beleza e o poder da
    sedução.

    Conto com você lá, Mas não con-
    funda o meu texto com o dos
    outros, hein!

    Lá muitos escrevem, cada um no
    seu dia. O meu é 23 de cada
    mês.


    Deixa lá um alô, um salve e se
    se não for pedir muito, deixe
    um abraço, quem sabe, um beijo.

    http://bardoescritor.blogspot.com

    silvioafonso







    .

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  6. Hummmmm que vontade que deu ...
    Delicia!

    Um beijooo

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  7. aiiiii amei essa receita de pão francês
    mas não posso fazer...se não como tudo

    que lindos

    bjssssss

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  8. Hummm...adoro pães mas como não tenho essa máquina de pão nunca faço. Mas ficaram lindos os seus.
    Beijos
    Adriana

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  9. Ah! Com tanto carinho e bons quitutes "as crianças ficarão muito nutridinhas" e a mamãe hiperfeliz!
    Megabeijo, Célia.

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  10. As duas receitas são ótimas.
    Ainda terei uma máquina de pão, fica mais fácil.
    Amei saber que o Fefe voltou a ter apetite.
    Como disse, são fases.
    Uma linda semana.
    Bjs

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  11. Uau!!! Amei!!!
    Tô indo até aí tomar um Café com Pão

    Beijos Minha Querida
    Andrea

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  12. Canela, que sdd de vc!!! faz tanto tempo que não venho aqui né?
    Adorei a receita, tenho usado tão pouco a minha máquina rsrsrs!!
    Fiquei super feliz pela sua gravidez, nossa tô muito atrasada nas informações, lendo todos os posts!!! Bjus.....

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  13. Olá Andreza!
    Nossa !!Eu amo pão!!
    Que fome, que me deu,miga!!!
    Amei a receita!
    E a gravidez?Tudo bem?Curta bastante!!
    Beijos no core.Soninha.

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  14. Olá boa tarde!!!!
    Essa postagem é maravilhosa, e Deliciosaaaa tbém ai que fome srrssr
    O bom amigo sempre está junto das belas amizades
    Deixo um abraço com carinho
    Bjuss
    Rita!!!!

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  15. Que delícia e que bom que Felipe melhorou!!beijos praianos,chica

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  16. Ai que vontade que deu de comer um pãozinho desses!
    Obrigada pela receitinha!
    Legal essa máquina! não suja quase nada, e fica prontinho rapidinho!
    Que bom que se filhinho voltou a comer! Também.... aposto que você é tem mais receitinhas como essa. Impossível não quer comer!

    beijos
    zizi

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  17. Uau amiga...os seus pães ficaram um espanto...tão perfeitos, tão lindos. Adorei especialmente o seu pão francês, ainda não tinha a receita e adorei a sua.
    Hoje postei la no blog uma tarte de caramelo e lembrei-me de você...ela foi feita com molho de caramelo...daquele que você gosta.

    BEIJINHOS

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  18. Ui, delícia, delícia... Que bom que vc gostou, aqui em casa já fiz outra vez trocando um pouco de farinha de trigo pela integral. Ficou ótimo tb. Adorei os pãezinhos franceses, ainda não fiz na máquina, mas serão meus próximos. Melhoras mil para o Fefê!Beijos...
    Fabiola

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  19. AI, QUE DELÍCIA!AQUI EM CASA, ESTAMOS DE DIETA, POIS MEU MARIDO É DIABÉTICO, ENTÃO, ESTOU EVITANDO DE FAZER PÃES E DOCES...SNIF!!!MAS AMO PÃO CASEIRO!!!BJS AMADA!!!

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  20. AMIGA,
    PRIMEIRAMENTE PARABÉNS AO MEU LINDINHO, GRAÇAS A DEUS
    ELE VOLTOU A COMER, QUE MARAVILHA!
    E PARABÉNS À VC PELAS RECEITAS MARAVILHOSAS, ADOREI O
    PÃO FRANCÊS, QUE DELÍCIA!
    ASSIM O FELIPINHO NÃO RESISTE MESMO COM UMA MAMÃE PRENDADA
    ASSIM, O APETITE ABRE RAPIDINHO.

    OBRIGADA PELO CARINHO NO MEU BLOG, VC É MUITO QUERIDA E
    MORA NO MEU ♥ E O FEFÊ TBM!
    BJS ♥

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  21. Ola querida amiga,
    Hoje é apenas para agradecer a sua carinhosa presença no meu cantinho.
    Muito obrigada!
    Uma linda noite para voce.
    abraço muito amigo
    Maria Alice

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  22. Humm!!
    Parece uma delícia, estou numa correria e tanto por aqui, nem ando passando pela cozinha.
    Adorei a cabeceira.
    Beijos,Kátima.

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  23. Ola!
    Pãozinho caseiro, feito em casa, que delicia!
    Eu também adorei a cabeceira!
    Bjs
    http://minimibijoux.blogspot.com.br/
    http://chacrinharosa.blogspot.com.br/

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  24. Oi Canela querida, tudo bem com todos?

    Fiquei muito feliz que o Fefê, já voltou a se alimentar normalmente, isso
    é muito bom.

    Agora os pães, que delícia. Ficaram lindos e bem fofinhos. Amei a sua
    xícara, uma graça.

    um beijo carinhoso

    Regina Célia

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  25. HUMM deliciaaa eu preciso urgente de uma maquina de pão dessa! Adoro pão!
    Bjo Bjo

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  26. Oi amiga
    Que receitas maravilhosas! Preciso de uma máquina com urgência. Sovar pão dá uma canseira rsrsr. Fico feliz que o lindinho Fefê esteja se alimentando bem para a tranquilidade da mamãe. Curtindo o próximo baby?
    Agradeço sua encantadora visita e seu elogio. Fiquei mega feliz. Um beijo pra você e pro Fefê.
    Gracita

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  27. Olá minha querida amiga:)

    Mas que delícia de pães! Ficaram mesmo bonitos e de aspecto bem fofinho, tal como eu gosto.
    ultimamente não tenho dado muito uso à minha MFP, esteve avariada e fui para arranjar e desde daí pouco usei. tenho de a pôr a trabalhar novamente:)
    Se calhar vou fazer esse pão francês que ficou fantástico.

    Boa quarta-feira!
    Beijinhos

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  28. Bom dia querida Castela, que delicia de pães em amiga, e que bom que tudo tá melhor com o Fefe!!
    Ótima quarta pra você!

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  29. Ai, amiga, até senti o cheirinho de paõ fresquinho. Amo pão c mortadela!
    Bjoks

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  30. Oi, bom dia!!!
    Você fala na receita um copo de água mai é o que de 200Ml estou interessada pra fazer esse pão que pra fazer massa eu sou um desastre rsrs, gostei muito do seu cantinho tudo muito lindo por aqui estou te seguindo tá ? bjus... www.acheinannet.blogspot.com.br

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    Respostas
    1. Verônica, a medida de copo que usei foi de 240ml.
      A mesma medida para a água e para o trigo!
      Beijos

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  31. Andreza ainda não usei minha máquina pq veio seu o Manual, acredita?
    Qdo chegar vou mandar brasa. Conto com sua ajuda.

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  32. Oi Canela, confirmado o fato, não estou mesmo recebendo as atualizações do seu blog, não sei porque snif snif, mas não tem problema não amiga, pode deixar que sempre vou passar por aqui para conferir as novidades. Puxa, ainda não consegui comprar minha máquina de pão, parece ser tão útil e o pão parece delicioso hummmmm. Já olhei em tudo quanto foi site e só tem 220v e aqui é 110v, enfim...., pode deixar que quando comprar vou fazer a sua receita kkkkk
    bjs bjs bjs
    Renata

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  33. Estão mesmo de dar aguá na boca essa seção padaria por aqui, o Fefê que não é bobo nem nada logo voltou comer, Canela adorei também a criatividade da cabeceira, ficou linda! Beijos!!!

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  34. OLÁ BARRIGUDINHA,COMO ESTA OS FILHOTES ESPERO QUE TUDO BEM,BEM ENGORDANDO TODOS ESTÃO POIS ESSAS POSTAGENS DE PÃOZINHO,TORTINHA DE MAÇÃ É TUDO DE MUITO DELICIOSO,QUERIDA PASSEI PARA DAR UM OI E DIZER QUE VOU FAZER O PÃOZINHO FRANCÊS E A TORTA DE MAÇA E VOU POSTA NO BLOG DIRECIONANDO A RETIDA DO SEU PODE SER?BEIJOCAS,FIQUE BEM.
    AGUARDO SUA RESPOSTA.
    DEUS ABENÇOE ESTA FAMÍLIA AGORA E SEMPRE,AMÉM.

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  35. Olá!Bom dia!
    Tudo bem?
    ...Minha amiga! Que saudades de você e de seu blog...nossa, nesta hora da madruga, deu vontade de comer pão, e só tenho de forma, snif...nem máquina eu tenho!
    Obrigado pelo carinho de sempre!
    Boa quinta
    Beijos para vc e Fefe!

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  36. Hummmmmm amo fazer pão!!!
    Essa alquimia da cozinha é única!!

    Tenha um lindo e abençoado dia amiga.
    Beijinhos de avelã.
    Lua.

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  37. Um Beijo Enorme no seu Coração e uma Linda Quinta-Feira
    Andrea

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  38. AMIGA,
    HOJE EU FIZ A RECEITA DESTES PÃES SÓ PARA TESTAR,
    MAS O SABOR É QUASE IGUAL AO PÃO DE PADARIA, OS MEUS
    NÃO FICARAM LINDOS ASSIM MAS O SABOR...HUMMMM...BOM DEMAIS!
    A PIMENTA DE BIQUINHO NÃO ARDE É ÓTIMA COMO APERITIVO.

    BEIJINHOS EM TODOS VCS, FIQUEM COM DEUS!
    FICO FELIZ DE SABER QUE O FEFÊ ESTÁ SE ALIMENTANDO
    BEM, AGORA ELE FICAR MAIS FOFINHO AINDA, CUTE CUTE, RSRS.

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  39. Olá...cá estou eu meio no sono, com olhos ardentes mas não me aguento!
    Amei os pães!!! E o lanche com esse pão deve ser maravilhoso! Delícia!
    Fico feliz em saber que o Fê está com a boca boa agora...que continue assim!
    Bjs perfumados, com saudades e com cheirinho de pão fresco!
    CamomilaRosa

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  40. Andreza, o kit com o livro e as formas é vendida na livraria Gourmet que fica aqui em SP e em outras também. Mas fica no seu caso mais fácil se vc quiser comprar direto no site da Libraria Gourmet: http://www.lojacooklovers.com.br/product_detail.asp?ProdId=B29272, aqui já está o link para vc ver o preço.
    Beijinhos
    Fabiola

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  41. Andreza,

    Gosto demais de pão, de todas as formas e tipos. Os feitos em casa, então, esses são especiais.

    Ambos devem ser deliciosos. Até a Mariazinha já fez a receita do pão de iogurte com gergelim. Rs

    Um lindo Domingo pra você.
    Beijos

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  42. Andreza tudo bem?
    Menina vc quer me engordar mais ainda é?
    Que cara linda tá esse pão, vou tentar fazer.
    Beijão!

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  43. Oi Linda por quantos minutos o pão francês assa?
    bjss

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